ПРОДУКТЫ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ. — 15 июля 2026 г. в 10:33:48.789
ПРОДУКТЫ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ. Мы их боимся и ими нас часто пугают. Конечно, верно то, что их мы контролируем в рационе. 📍Но не нужно демонизировать продукты📍 Основной рацион должен состоять из нормальных продуктов. Продукты глубокой переработки следует ограничить. Тут все понятно. Но если иногда вы их съедите, мир, конечно, от этого не рухнет! ⠀ Как же подразделяются продукты и как понять, что плохое, а что хорошее? Принято выделять 4 группы продуктов: ⠀ 1. Необработанные или минимально обработанные продукты питания. Необработанные (натуральные) продукты - из названия уже понятно, что это за продукты. Пример - овощи, фрукты, грибы, зелень,яйца, молоко, мясо, грибы, бобовые, рыба, вода, макароны и т д. Т е те, которые не обработаны. 2. Обработанные кулинарные ингредиенты. Они всегда используются с первой группой. Сахар, мёд, соль, масла, крахмал и т д Нужны при приготовлении блюд. 3. Обработанные пищевые продукты. Они получаются, когда к продуктам 1 группы добавляют продукты 2 группы. Например, консервация. Цель-повысить срок годности. Пример- консервированные овощи, солёные орехи, копчёное мясо, рыбные консервы, сыр, хлеб и т д. 4. И вот 4 группа. Это максимально обработанные продукты. Продукты глубокой переработки. Продукты промышленного производства с большим количеством ингредиентов. Тут не только соль, сахар, консерванты , но и вещества, которыми мы не пользуемся при домашней готовке. Добавляются красители, стабилизаторы, ароматизаторы, усилители вкуса, эмульгаторы и т д Пример - Газировки, сладости, маргарин, сухие завтраки, фруктовые йогурты, различные соусы, сосиски, колбасы, чипсы, жареные пирожки, бургеры, хот доги, виски, водка и т д. Это, конечно, обобщённо и простым языком. Но смысл думаю понятен. Это не значит, что продукты 4 группы совсем под запретом. Без крайностей!!! Минимизируем. Просто старайтесь свой рацион строить таким образом 👇👇👇 1 группа продуктов - основа рациона. 2 группа продуктов - в меру при приготовлении и готовке блюд. 3 группа продуктов - ограничиваем употребление, в меру! Т е хлеб нормальный продукт, но рацион не должен состоять только из хлеба. Никакие продукты не должны вытеснять другие. 4 группа продуктов - минимально, изредка Если убрать продукты 4 группы - для здоровья однозначно лучше, но могут быть срывы. Поэтому не делим продукты на хорошие и плохие. Просто стройте свой рацион на 85% из нормальных продуктов. Только договоримся - макароны и картофель - это хорошие продукты и при похудении можно) Будьте умерены! Берегите себя!