Кто сказал, что пахнущий весной крапивный супчик можно есть только в мае? — 14 апреля 2026 г. в 20:15:03.219
Кто сказал, что пахнущий весной крапивный супчик можно есть только в мае? Заготовим молодую крапиву для супов, соусов, зеленых смузи? 🌱крапиву аккуратно собираем в прорезиненных перчатках, обрываем только верхушки. 🌱перебираем: убираем подпорченные, завядшие, потемневшие листочки. 🌱 заливаем холодной водой, замачиваем минут на 20, чтобы выплыли все жучки-паучки, затем хорошо промываем в дуршлаге, воду сливаем. 🌱заливаем крапиву кипятком, чтобы не жглась, затем вытаскиваем и режем листья. 🌱 укладываем в форму «кубики», заливаем отваром, чтобы листья не пересушились в морозилке. 🌱замораживаем, перекладываем в герметичные контейнеры или зип-пакеты.