Брускетта с маринованными кабачками, мятой и страчателлой — 26 июня 2026 г. в 11:30:22.826
Брускетта с маринованными кабачками, мятой и страчателлой Ингредиенты: 🥪Кабачок - 100 гр 🥪Лимонный сок - 15 мл 🥪Оливковое масло - 20 мл 🥪Мёд - 5 гр 🥪Мята - 5–6 листиков 🥪Соль - 3 гр 🥪Чёрный перец - по вкусу 🥪Страчателла - 50 гр 🥪Тыквенные семечки - 10 гр 🥪Хлеб - 1 ломтик 🥪Чеснок - 1 зубч 🥪Тыквенное масло - для подачи 1.Нарежьте кабачок тонкими лентами с помощью овощечистки. 2.Смешайте лимонный сок, оливковое масло, мёд, соль, чёрный перец и листья мяты 3.Поместите кабачки в вакуумный пакет, влейте маринад, завакуумируйте и оставьте на 10-15 минут 4.Если вакууматора нет, просто дайте кабачкам промариноваться в контейнере около часа. 5.Обжарьте ломтик хлеба до золотистой корочки и натрите свежим чесноком 6.Выложите слой страчателлы, сверху — маринованные кабачки, затем добавьте ещё немного сыра 7.Тыквенные семечки слегка обжарьте и измельчите. Посыпьте ими брускетту, украсьте листочками мяты и завершите блюдо несколькими каплями тыквенного масла Приятного аппетита! #закуска