Паста карбонара на желтках — 30 августа 2026 г. в 15:03:10.592
Паста карбонара на желтках Ингредиенты: 🥓Спагетти или фетучини - 90 гр 🥓Куриный желток - 1 шт 🥓Пармезан - 40 гр 🥓Бекон - 40 гр 🥓Вода из-под пасты 1. Спагетти варим до состояния аль денте. Спагетти лучше брать те, которые дольше варятся. 2. Куриный желток перетираем с крошкой пармезана, солью и крупным помолом перца, после добавляем воду из-под пасты, не кипяток! 3. Бекон нарезаем на крупные квадратики и обжариваем, но не сильно. 4. К бекону добавляем спагетти и воду из-под пасты, после яично-сырную смесь и затягиваем соус, сильно греть не стоит, чтобы соус оставался кремовым. Соус будет готовым, когда он остаётся на спагетти, а не сразу оседает. 5. Выкладываем, в конце также добавляем перец. Приятного аппетита! #ужин
582 просмотров