Кальмар с пюре и пряным соусом
Кальмар с пюре и пряным соусом Ингредиенты: 🦑Кальмар - 2шт 🦑Картофель - 4шт 🦑Сливочное масло - 50гр 🦑Молоко - 100-150гр 🦑Соль, перец 🍶Соус: Петрушка, укроп - небольшой пучок Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1ч.л Оливковое масло - 2ст.л Соль, перец 1.Картофель отварить и сделать гладкое пюре. Молока может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от сорта картофеля и вашего предпочтения. 2.Петрушку и укроп мелко нарубить, добавить измельченный чеснок, лимонный сок, соль и оливковое масло. Обязательно нужно попробовать соус и довести до своего вкуса. Он должен быть ярким, где все ингредиенты хорошо чувствуются. 3.Кальмар очистить от пленок, хорошо обсушить бумажным полотенцем внутри и снаружи. Посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Нарезать кольцами. 4.Распределить пюре по тарелке, сверху выложить кальмар и полить соусом. Приятного аппетита! #обед