Маринованные запеченные перцы на зиму
Маринованные запеченные перцы на зиму Ингредиенты: 🌶Перец - 4 кг 🌶Сок от перца ( если не хватает, добавьте воды) - 0.5 л 🌶Сахар - 100 гр 🌶Соль - 25 гр 🌶Подсолнечное масло - 60 мл 🌶Уксус 9% - 60 мл 🌶Петрушка 🌶Чеснок 1.Перец запечь при 200° до черноты. Сложить в кастрюлю и оставить на 30 минут 2.Очистить перец от кожицы и семян, нарезать на полоски. Чеснок и петрушку нарезать 3.Для маринада смешать сок перца, сахар, соль, уксус, растительное масло и довести до кипения 4.В банки слоями разложить чеснок, перец, петрушку 5.Горячим маринадом залить перец 6.Закрыть банки и простерилизовать в кастрюле с водой 20 минут Приятного аппетита! #закуска
736 просмотров