Пита или лепешка-кармашек с начинкой
Пита или лепешка-кармашек с начинкой 🫓Для теста(на 8 лепешек): Пшеничная мука 1 сорта - 250 гр и цельнозерновая мука - 100 гр (можно готовить из белой муки 350гр) Горячая вода 80-85° - 200 мл Соль - 1 ч.л Растительное масло - 20 мл 1.Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут, разделите его на 8 частей, каждую часть скатайте в шарик. Накройте и оставьте заготовки на 15-20 минут отдыхать. 2.Раскатай каждую часть в тонкую круглую лепешку. Обжарьте на разогретой сковороде без масла! Переворачивая лепешку со стороны на сторону каждые 15-20 секунд пока она не надуется. 3.Лепешки сложите стопкой и накройте, так они станут мягкими. 4.Надуваясь от горячего воздуха, лепешка образует пустоту внутри. В которую мы добавляем любую начинку (свежую натертую морковь, вегетарианскую колбаску, помидоры, рукколу, кукурузу, соус) !Лепешки обжариваем на разогретой сковороде. Температура чуть ниже максимальной. Ее нужно подобрать под свою сковородку. Приятного аппетита! #обед