Острыи перец по-армянски
Острыи перец по-армянски Ингредиенты: 🌶Острыи перец — 500 гр 🌶Растительное масло — 250 мл 🌶Вода — 250 мл 🌶Соль — 2 ст. л. 🌶Сахар — 2 ст. л. 🌶Уксус 9% — 1,5 ст. л. 🌶Лавровыи лист — 3–4 шт 🌶Черныи перец горошком — ½ ч. л. 🌶Чеснок — 100 гр 🌶Кинза — 1 небольшои пучок 1.Перец промываем и прокалываем в нескольких местах. 2.В кастрюлю наливаем воду и растительное масло, добавляем соль, сахар, уксус, лавровыи лист, перец горошком, пару зубчиков нарезанного чеснока и несколько веточек кинзы. Доводим до кипения. 3.Опускаем перец в кипящии маринад и варим около 5 минут, периодически переворачивая. 4.Оставшиеся чеснок и кинзу измельчаем. Перец достаем из маринада, смешиваем с чесноком и кинзои и оставляем примерно на 2 часа. 5.Затем плотно укладываем перец в чистую банку, заливаем маринадом и закрываем крышкои. Стерилизуем банку еще 10 минут. Приятного аппетита! #закуска