ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ с курицей и брокколи 🥦 Тесто: 3 яйца С0 200гр – молока 3гр – соли 240гр – муки 5гр – разрыхлителя Начинка: 350-400гр – соцветий брокколи 350гр – куриной грудки 1 луковица 1 большой зубчик чеснока 80гр - сыра Соль/перец кунжут 1. Капусту брокколи разбираем на соцветия, замачиваем в подсоленной воде; 2. Лук, чеснок мелко режем, обжариваем до легкой карамелизации сначала лук, потом добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту; Курицу режем кубиками; 3. Курицу режем кубиками, обжариваем в несколько приемов до золотистой корочки; 4. Сыр натираем на крупной терке; 5. Для теста: яйца объединяем с солью, добавляем молоко, перемешиваем, муку объединяем с разрыхлителем и вмешиваем к другим ингредиентам. Замешиваем тесто без комочков; 6. В тесто добавляем брокколи (без воды), обжаренную курицу, чеснок, лук и натертый сыр, перемешиваем; 7. Дно формы d-24см простилаем пергаментом, бока смазываем растительным маслом; 8. Выкладываем в форму тесто, разравниваем, присыпаем кунжутом; 9. Выпекаем при 180С около 45 минут. Просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита! 😋