ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ 800гр – говядины 2 средние моркови 2 средние луковицы 2 стебля сельдерея 2 зубчика чеснока 600гр – картофеля 300гр – протертых томатов 2ст.л. – соевый соус ½ ч.л. – черный молотый перец 2 ч.л. – соли 1 ч.л. – сахара 1 ч.л. - паприки 800гр – воды 2ст.л. – кукурузного крахмала 50гр - воды 1. Говядину нарезаем на кусочки, складываем в казан или в кастрюлю с толстым дном; 2. Лук, морковь, сельдерей, картофель, чеснок тоже нарезаем и тоже выкладываем в кастрюлю; 3. К остальным овощам добавляем протертые томаты (я перемалываю блендером), соевый соус, черный молотый перец, соль, сахар, воду, перемешиваем; 4. Ставим казан на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и варим на слабом огне 3 часа; 5. Кукурузный крахмал разводим водой, вливаем в казан, слегка перемешиваем (сильно мешать не нужно, все овощи хорошо разварены и продолжим готовить мясо еще минут 10-15. Бульон загустеет и блюдо получится очень вкусное.. Приятного аппетита!