Кортизол — это гормон стресса: в норме он помогает нам просыпаться и быть активными, но...
Кортизол — это гормон стресса: в норме он помогает нам просыпаться и быть активными, но если его уровень долго держится высоким, страдает и сон, и общее самочувствие. Питание⠀может мягко снижать уровень кортизола и помогать организму справляться со стрессом.⠀ ⠀ Вот 6 продуктов, которые стоит включить в вечерний рацион, и почему они работают.⠀ ⠀ 🥝 Киви.⠀ В одном киви — больше суточной нормы витамина C. Исследования показывают, что витамин C участвует в регуляции стрессовой реакции и может смягчать всплески кортизола. Плюс в киви есть серотонин — он важен для выработки мелатонина (гормона сна). Небольшой киви за 1–2 часа до сна — отличный лёгкий перекус.⠀ ⠀ 🍶 Йогурт.⠀ Натуральный йогурт — источник пробиотиков. «Ось кишечник–мозг» реально существует: здоровье микробиоты влияет на настроение и уровень тревожности, а значит, и на стрессовую реакцию. Выбирайте простой йогурт без сахара и добавок — или добавьте к нему ягоды и немного семян.⠀ ⠀ 🌾 Гречка. ⠀ Это сложные («медленные») углеводы с низким гликемическим индексом. Они помогают держать уровень сахара в крови стабильным: резкие скачки глюкозы могут провоцировать выброс кортизола. Гречка также содержит магний и витамины группы B — они поддерживают нервную систему. Отличный вариант ужина⠀—⠀гречка с тушёными овощами или запечённой рыбой.⠀ ⠀ 🐟 Тунец или лосось.⠀ Тунец — отличный источник омега‑3 жирных кислот. Они помогают уменьшить внутреннее воспаление в организме, которое часто появляется из‑за долгого стресса и высокого кортизола. Кроме того, омега‑3 поддерживают работу мозга и могут улучшать качество сна. Запечённый или консервированный в собственном соку тунец или лосось хорошо сочетается с гречкой, салатом или цельнозерновым хлебом.⠀ ⠀ 🎃 Тыквенные семечки.⠀ Один из лучших пищевых источников магния. Магний помогает мышцам и нервам расслабиться, снижает реакцию на стресс и помогает организму вырабатывать мелатонин — гормон сна. Достаточно небольшой горсти (30 г) в день: можно добавлять в салаты, йогурт или есть отдельно.⠀ ⠀ 🥦 Брокколи.⠀ Брокколи — это не только клетчатка и витамины, но и антиоксиданты, а также витамин C и фолаты. Антиоксиданты защищают организм от вредных процессов из‑за стресса — а такие процессы могут заставлять тело вырабатывать больше кортизола. Брокколи можно запекать, тушить или готовить на пару — так сохраняется больше полезных веществ.⠀ ⠀ Не делайте ужин слишком обильным или жирным, тяжёлая пища долго переваривается и сама по себе может мешать качественному сну. ⠀ Попробуйте комбинировать в одном приёме несколько типов полезных веществ. Например, творог с ягодами или запечённая рыба с тушёными овощами и горстью орехов.⠀ ⠀ Но даже с такими «помощниками» не стоит забывать про другие факторы. На кортизол сильно влияют еще и физическая активность, качество отношений и то, как вы управляете эмоциональным напряжением. Питание — важная часть, но лишь одна из многих. ⠀ ⠀ Удачи в поисках своего идеального вечернего рациона! ❤️
Канал в каталоге Максиметера
88 188 подписчиков · Еда и рецепты