УЖИН - ЭТО ПРОСТО
УЖИН - ЭТО ПРОСТО На приготовление этих блюд вам понадобится не более 1,5 часов, а удовольствие такое, будто побывал в ресторане. (Серия рецептов обед или ужин под ключ) РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ вкусные, сочные, ароматные 450-600гр - рыбного филе 1 луковица 1 яйцо 50-60 гр - манки 1/2 ч.л. - соли 80гр — сливочное масло сухари для панировки Для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбы 1. Сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки и замораживаем; 2. Рыбу и лук нарезаем, измельчаем в блендере вместе с яйцом; 3. В полученный фарш добавляем соль и манку, перемешиваем, оставляем на 30 минут; 4. Далее добавляем нарезанную петрушку, перемешиваем и формуем котлетки. В центр каждой, добавляем кусочек сливочного масла; 5. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и жарим по несколько минут с каждой стороны, а затем прикроем крышкой и на небольшом огне будем готовить еще 7-8 минут. ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ насыщенный и влажный 200 гр шоколада (у меня молочный) 150 гр сливочного масла 3 яйца 200 гр сахара 80 гр муки 20 гр какао щепотка соли По желанию добавляем капли шоколада и крупную соль 1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, всыпаем шоколад, немного подождем, чтобы он растаял, затем будем перемешивать; 2. Яйца, объединяем с солью, белым сахаром и коричневым сахаром, затем добавляем шоколадно-сливочную смесь, перемешиваем, всыпаем муку с какао и еще раз все перемешиваем 3. Форму застилаем пергаментом; Пергамент удобнее всего слегка смочить в воде и скомкать, тогда он будет мягкий и податливый 4. Добавляем тесто, разравниваем, сверху присыпаем крупной солью; 5. Выпекаем при 180С около 30-35 минут Важно! не пересушить ПАСТА ОРЗО 200гр — пасты орзо 1-2 зубчика чеснока горсть томатов черри 1-2 ч.л. — песто Оливковое масло 1. Пасту отвариваем в подсоленной воде, отбрасываем на сито, но воду не выливаем, она нам еще понадобится; 2. На сковороде разогреваем масло, добавляем чеснок, жарим 1 минуту, затем добавляем разрезанные томаты черри, готовим пару минут, затем добавляем соус песто; 3. Всыпаем отваренную пасту орзо, добавляем немного той самой воды, в которой варилась паста. Готовим пару минут!
Канал в каталоге Максиметера
88 067 подписчиков · Еда и рецепты