3. Синхронный старт (5 минут): Это идеальное окно, чтобы сироп дошел до 110°C, а белки ... — 25 марта 2026 г. в 19:35:24.465
3. Синхронный старт (5 минут): Это идеальное окно, чтобы сироп дошел до 110°C, а белки без старения (ожидания) взяли максимальный объем. Если любите вкус соленой карамели, обязательно попробуйте добавить щепотку крупной соли прямо в сотейник — это будет бомбически сочетаться с яблочной кислинкой.
14 реакций