Тесто на опаре Пулиш - жидкая опара, которая состоит из равных частей муки и воды с доб... — 25 июля 2026 г. в 10:18:35.153
Тесто на опаре Пулиш - жидкая опара, которая состоит из равных частей муки и воды с добавлением небольшого количества дрожжей Можно печь рогалики, сладкий хлеб или булочки Опара Вода - 85 мл Мука - 85 г Дрожжи сухие - 1 г Смешать, оставить на ночь при комнатной температуре Тесто Опара вся Вода теплая - 65 мл Дрожжи сухие - 1 г Сахар - 50 г Соль - 1/2 ч.л. Мука - 260 г Масло мягкое - 60 г Утром Соедините опару, воду, дрожжи, сахар, соль и муку Замесите тесто. Продолжая замес, введите масло. Оставьте тесто в теплом месте для подъема на 1 - 1,5 часа. Разделите на равные колобки и уложите их в форму. Расстойка 1 час. Выпекать при 180 С 30-35 мин Лепестки миндаля, мак, кунжут по желанию
2 673 просмотров