Соус по типу Айвара (овощная икра) 🍆 🍅 🌶️ — 29 июля 2026 г. в 11:39:05.181
Соус по типу Айвара (овощная икра) 🍆 🍅 🌶️ Это очень вкусно! Начинаешь пробовать - и невозможно остановиться! Ингредиенты Баклажаны - 1 кг Томаты - 1 кг Перец болгарский - 1 кг Масло растительное - 100 г Уксус яблочный - 60 мл Соль - 1 ст.л. Сахар - 3-5 ст.л. (По вашему вкусу) Молотый перец по вкусу Чеснок - 5-6 зубчиков. Запеките овощи в режиме Гриль. Дайте остыть и снимите кожицу. Сложите овощи в кастрюлю с толстым дном. Пробейте блендером вместе с чесноком. Добавьте Сахар, соль, масло и перец. Доведите смесь до кипения и варите 25-30 мин. В самом конце влейте уксус. Разложите по баночкам, закупорьте и переверните вверх дном до полного остывания, накрыв одеялом. Храните в прохладном месте. #соус #заготовки #айвар