Пибимпап 🔥 — 8 июля 2026 г. в 09:15:00.409
Пибимпап 🔥 Ингредиенты: - Филе говядины — 400 г - Соевый соус — 1 ст. л. - Кунжутное масло — 1 ст. л. - Чеснок — 1 зубчик - Мёд или сахар — 1 ч. л. - Рисовый уксус — 1 ч. л. Для соуса: - Корейская паста чили — 2–3 ст. л. - Соевый соус — 2 ст. л. - Рисовый уксус — 1 ч. л. - Чеснок — 1 зубчик Для сборки: - Морковь — 2 шт. - Цукини — 1 шт. - Шпинат — 70 г - Кунжутное масло для жарки - Отварной рис — по вкусу - Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, измельчённый чеснок, мёд и уксус. Замаринуйте мясо на 15–20 минут. 2. Натрите морковь соломкой, цукини нарежьте брусочками. Шпинат бланшируйте 30 секунд в кипятке, отожмите воду и заправьте каплей кунжутного масла и соли. 3. Обжарьте овощи отдельно на сильном огне до состояния альденте (слегка хрустящие). 4. Быстро обжарьте маринованную говядину до готовности. 5. Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. 6. В глубокую миску выложите горячий рис. По кругу красиво разложите мясо и подготовленные овощи. В центр положите ложку острой пасты. Перед едой всё тщательно перемешайте. Приятного аппетита 😋