Печеночные котлеты с гречкой🔥 — 3 октября 2026 г. в 21:15:00.533
Печеночные котлеты с гречкой🔥 Ингредиенты: * Печень куриная — 400 г * Гречка — 1 стакан * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Соль — по вкусу * Перец ч. м. — по вкусу * Яйцо куриное — по потребности * Масло растительное — 3–4 ст. л. * Панировочные сухари — по желанию Приготовление: 1. Гречку помойте, залейте водой в пропорции 1 к 2, чуть посолите и отварите до готовности на тихом огне (около 15 минут). Готовую кашу разрыхлите вилкой и дайте полностью остыть. 2. В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. 3. Печень помойте, обсушите, обрежьте пленки и жир. Добавьте печень в сковороду к овощам и готовьте около 5 минут. 4. Остывшую печень с овощами переложите в блендер и пробейте до желаемой консистенции (можно пропустить через мясорубку). 5. Переложите гречку и печень в удобную посуду, посолите, поперчите. Если фарш не клейкий, добавьте сырое яйцо и смешайте до однородного состояния. 6. Мокрыми руками сформируйте котлеты, при желании обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита 😋