Готовим вместе рецепты салатов на праздничный стол
Еда и рецепты · 4 октября 2026 г.
Яичные "роллы" с творожным сыром, красной рыбой и огурцом
Яичные "роллы" с творожным сыром, красной рыбой и огурцом Оригинальная закуска, приготовить которую проще простого. Рулетики из яичного блинчика-омлета с начинкой из красной рыбы, свежего огурца и творожного сыра. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, дарят закуске нежность, яркий вкус и праздничный вид. Продукты Яйца – 3 шт. Сыр творожный – 100 г Рыба красная солёная – 100 г Огурец – 100 г Масло растительное – 1 ст. л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Зелень (для подачи, по желанию) – по вкусу Подготавливаем продукты. В мисочку разбиваем яйца, кладем соль и перец. Хорошо взбиваем венчиком. Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выливаем яичную массу на сковороду и жарим блинчик-омлет на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Остужаем. Огурец нарезаем длинными брусочками. Так же нарезаем красную рыбу. Равномерно смазываем яичный блинчик сливочным сыром. Выкладываем по две полоски огурцов и рыбы, чередуя их. Сворачиваем плотным рулетом. Оборачиваем рулет пленкой и охлаждаем (в холодильнике) 30-40 минут. Нарезаем рулет острым ножом на рулетики (роллы) шириной примерно по 2 см. Украшаем закуску зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита