Вместо надоевшего «Тёщиного языка» запекаю баклажаны по-итальянски: на подготовку 7 мин... — 25 августа 2026 г. в 07:51:40.499
Вместо надоевшего «Тёщиного языка» запекаю баклажаны по-итальянски: на подготовку 7 минут — и в духовку 🍆🍆🍆 Сверху на каждую фиолетовую «ленточку» ложатся сочный помидор, чесночный соус и расплавленная моцарелла — получается целый противень румяных красавцев без жарки и лишней возни у плиты. Вместо привычного «Тёщиного языка», где баклажаны приходится обжаривать партиями, смазывать начинкой и сворачивать, можно сделать всё гораздо быстрее. Нарезаю баклажаны длинными пластинами, сверху добавляю помидоры, чесночный соус и моцареллу — и отправляю в духовку. Получаются мягкие, сочные «лодочки» с румяной сырной шапочкой, а на подготовку действительно уходит всего несколько минут. Возьмите: 2-3 средних баклажана, 2–3 помидора, 150–200 г моцареллы, 2 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, соль, чёрный перец и свежую зелень. По желанию добавьте немного итальянских трав. Как готовить: Баклажаны нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5–7 мм. Разложите их в один слой на противне с пергаментом, слегка посолите и поперчите. Молодые баклажаны предварительно вымачивать или долго выдерживать с солью не нужно. Майонез смешайте с измельчённым чесноком и тонко смажьте каждую пластину. Помидоры нарежьте тонкими кружочками или полукружьями и распределите сверху. Добавьте ломтики или натёртую моцареллу, при желании посыпьте итальянскими травами. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут. Перед подачей посыпьте зеленью. 🫖Готовлю очень вкусно