Рецепт от шефа
Рецепт от шефа Субботние сырники по рецепту шеф-кондитера Кирилла Никулина («Гурмадзе», Forest и Cafe36). Ингредиенты: Творог (ирбитский зернистый) — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 60 г Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка. Приготовление: Смешиваем творог, яйцо, сахар и ваниль. Формируем круглые сырники и обваливаем в муке. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. П. С. Если любите однородные сырники, творог можно пробить блендером. А если добавить сыр рикотта, получится еще вкуснее. Но я люблю простые домашние сырники — это базовый рецепт. А здесь мы рассказывали, как готовить оладьи по рецепту бабушки Кирилла.
721 просмотров