Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов
Еда и рецепты · 3 августа 2026 г.
Авамори — 3 августа 2026 г. в 06:30:03.843
Авамори Авамори считается старейшим дистиллированным алкогольным напитком Японии. Его производят на островах Окинавы уже около 600 лет. Несмотря на рисовую основу, авамори не является разновидностью саке. Саке получают путем брожения, а авамори проходит дистилляцию. Для производства традиционно используют тайский длиннозерный рис и черный кодзи. Этот грибок помогает ферментации и хорошо работает в жарком и влажном климате Окинавы. После брожения напиток перегоняют один раз, сохраняя выразительный аромат сырья. Чаще всего крепость авамори составляет от 30 до 43%, хотя встречаются более легкие и значительно более крепкие версии. Градус | #Авамори
148 просмотров