Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты барменов
Еда и рецепты · 10 августа 2026 г.
Арака: напиток Осетии, который легко перепутать с араком — 10 августа 2026 г. в 12:07:00.941
Арака: напиток Осетии, который легко перепутать с араком Осетинская арака это зерновой дистиллят. Традиционно для нее используют кукурузу, ячмень и другие зерновые культуры. Поэтому путать ее с ближневосточным анисовым араком не стоит, несмотря на похожие названия. Арака давно присутствует в осетинской застольной культуре и встречается в описаниях традиционных обрядов вместе с осетинским пивом. Интересная деталь: в холодное время ее могут подавать подогретой. Вкус становится мягче, а зерновой аромат заметнее. Напиток с очень локальным характером, который гораздо интереснее изучать в контексте осетинской кухни, а не просто сравнивать с водкой. Градус | #Арака