Тыквенные ньокки в сливочном соусе 🎃
Тыквенные ньокки в сливочном соусе 🎃 Аппетитное осеннее блюдо с легкой сладостью тыквы и ароматными травами от шефа Дмитрия. Ингредиенты: • Запеченная тыква — 200 г • Запеченный картофель — 300 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 250 г • Соль — по вкусу Для соуса: • Сливки 20% — 100 мл • Прованские травы — по вкусу • Сушеный чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу • Сахар — щепотка Для подачи: • Соус песто — по вкусу Этап 1 Режим: ЗАПЕКАНИЕ / ROAST Температура: 170°C Время: 35 минут Этап 2 Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 240°C Время: 3 минуты 🛍 Купить Грандшеф на OZON Процесс приготовления: ✔️ Очистите тыкву и нарежьте ее, картофель заверните в фольгу. Выложите тыкву и картофель в чашу Грандшефа. Установите режим ЗАПЕКАНИЕ / ROAST, температуру 170°C и готовьте 35 минут до мягкости. ✔️ Полностью остудите запеченные овощи, затем измельчите их до однородного пюре. ✔️ Добавьте яйцо, соль и муку. Замесите мягкое тесто. ✔️ Разделите тесто на несколько частей. Каждую раскатайте в длинную колбаску и нарежьте небольшими кусочками, формируя ньокки. ✔️ Отварите ньокки в кипящей подсоленной воде около 3 минут на режиме РУЧНОЙ / MANUAL. ✔️ Для соуса соедините в сотейнике сливки, прованские травы, сушеный чеснок, соль и щепотку сахара. Постоянно помешивая, доведите до легкого кипения и снимите с огня. ✔️ Выложите готовые ньокки на тарелку, полейте сливочным соусом и добавьте немного песто. Автор: https://t.me/chef_dmitriy Недавно Екатерина и Артем тоже готовили это блюдо на прямом эфире! Если хотите узнать все нюансы приготовления, смотрите запись эфира и забирайте промокод на скидку на Грандшеф. До окончания его действия осталось меньше 10 часов! ❤️ 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 2200+ рецептов в приложении
Канал в каталоге Максиметера
16 283 подписчиков · Еда и рецепты