От джанк-фуда усыхает мозг, выяснили американские ученые. — 8 июля 2026 г. в 08:54:40.002
От джанк-фуда усыхает мозг, выяснили американские ученые. 🔸 Исследователи из Детской больницы Лос-Анжелеса и Школы общественного здравоохранения Блумберга изучили влияние рациона на развитие мозга детей. 🔸 Они наблюдали за диетой испытуемых в возрасте полугода, года, двух и шести лет, обращая особое внимание на ультраобработанные продукты. 🔸 К таким продуктам ученые отнесли фастфуд, сладкие напитки, снеки и другие промышленные продукты с высоким содержанием добавок. 🔸 Оказалось, что рост потребления ультраобработанных продуктов на 10% вызывал уменьшение объема подкорковых структур мозга на 1,92%. 🔸 Диета влияла сразу на несколько областей мозга: двустороннее прилежащее ядро, левую миндалину, двустороннее бледное ядро, левый путамен и таламус. 🔸 Что интересно, на когнитивные способности детей 2 и 6 лет рацион не влиял даже несмотря на то, что мозг у них немного уменьшался. 🔸 Исследователи продолжат работу, чтобы оценить долгосрочные последствия употребления джанк-фуда для работы мозга. Подписывайтесь на FMCG Report