Почему греческий кофе никогда не допивают до конца?
Почему греческий кофе никогда не допивают до конца? Потому что последний глоток может оказаться совсем не таким приятным Греческий кофе - ελληνικός καφές - готовят в маленькой турке μπρίκι из очень мелко смолотого кофе. И главное: его не фильтруют. Кофе наливают прямо в чашку, а частички постепенно оседают на дно. Поэтому пьёте спокойно, маленькими глотками… а последние несколько миллиметров лучше оставить. Там уже начинается гуща Кстати, именно она стала частью ещё одной греческой традиции - гадания по кофейной чашке. После кофе чашку переворачивают и смотрят, какие рисунки оставила гуща на стенках. Так что недопитый кофе здесь - не расточительство. Просто дно чашки предназначено уже не совсем для питья А вы когда-нибудь случайно делали тот самый последний глоток греческого кофе?
Канал в каталоге Максиметера
279 подписчиков · Образование