Маринованные баклажаны — 31 мая 2026 г. в 18:10:11.687
Маринованные баклажаны 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 2 кг 🔸 Болгарский перец — 4 шт. 🔸 Чеснок — 4–5 зубчиков 🔸 Кинза — 1 пучок 🔸 Горький перец — по желанию 🔸 Вода — 600 мл 🔸 Соль — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Уксус 9% — 120 мл 🔸 Растительное масло — 100 мл 🔸 Душистый перец — 6–7 шт. 🔸 Лавровый лист — 2–3 шт. 📌 Приготовление: 1. Соедините ингредиенты для маринада, кроме уксуса, и прокипятите 3–4 минуты. 2. Добавьте уксус и остудите маринад. 3. Отварите баклажаны 7–8 минут. 4. Нарежьте баклажаны крупными кусочками. 5. Измельчите чеснок, кинзу, горький и болгарский перец. 6. Выложите овощи слоями в ёмкость. 7. Залейте маринадом. 8. Установите лёгкий груз. 9. Уберите в холодильник на 6–8 часов или на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️