Хачапури по-аджарски — 24 июня 2026 г. в 12:00:10.748
Хачапури по-аджарски 📌 Ингредиенты: 🔸 Тёплая вода — 230 мл 🔸 Дрожжи — 1,5 ч. л. (5 г) 🔸 Сахар — 2 ч. л. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Мука — 390–400 г 🔸 Сыр сулугуни — 280 г 🔸 Сливочное масло — 30 г 🔸 Желток — 2 шт. 🔸 Желток для смазывания — 1 шт. 📌 Приготовление: 1. Смешать дрожжи, сахар и тёплую воду, оставить на 10 минут. 2. Добавить соль, растительное масло и просеянную муку, замесить тесто. 3. Накрыть и поставить в духовку при 50°C на 40 минут. 4. Натереть сулугуни, добавить сливочное масло и перемешать. 5. Разделить тесто на 2–3 части и раскатать в круги. 6. Выложить по краям немного сыра, свернуть бортики и сформировать лодочки. 7. Накрыть и оставить на 15 минут. 8. Наполнить лодочки сыром, смазать бортики желтком. 9. Выпекать при 190°C около 15 минут до румяности. 10. Выложить в центр желток и выпекать ещё 4–5 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️