ГК

Грузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Харчо по-мегрельски

Харчо по-мегрельски 📌 Ингредиенты: 🔸 Растительное масло — 40 г 🔸 Филе говядины — 700 г 🔸 Репчатый лук — 2 шт. 🔸 Перец чили — 1 шт. 🔸 Чеснок — 5 зубчиков 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Абхазская аджика — 1 ч. л. 🔸 Свежие помидоры — 2 шт. 🔸 Грецкие орехи, пропущенные через мясорубку — 200 г 🔸 Грецкие орехи, крупно нарубленные — 50 г 🔸 Говяжий бульон — 1 л 🔸 Чёрный молотый перец — ½ ч. л. 🔸 Уцхо-сунели — ½ ч. л. 🔸 Молотый кориандр — ½ ч. л. 🔸 Красная паприка — 1 ч. л. 🔸 Сливочное масло — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Разогрейте растительное масло и на сильном огне обжарьте нарезанную соломкой говядину. Слегка посолите. 2. Добавьте нарезанный соломкой лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте измельчённые перец чили и чеснок. 3. Добавьте томатную пасту, аджику и помидоры, измельчённые в блендере. 4. Добавьте сливочное масло и немного потушите. 5. Всыпьте молотые и крупно нарубленные грецкие орехи. 6. Влейте говяжий бульон, доведите до кипения и готовьте на медленном огне. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️