🌿 ЛЁГКИЙ И АРОМАТНЫЙ: Тёплый салат с запечёнными овощами🌿 — 14 июня 2026 г. в 08:52:00.334
🌿 ЛЁГКИЙ И АРОМАТНЫЙ: Тёплый салат с запечёнными овощами🌿 Идеальный вариант для сытного, но легкого ужина! Сочные овощи, пикантная горчично-сметанная заправка и свежая руккола – это любовь с первой вилки. Готовится просто, а вкус – как в лучшем ресторане! 😍 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥒 Кабачок – 2 шт. 🍅 Помидоры – 2 шт. 🍄 Шампиньоны – 150 г 🧄 Чеснок – 1 головка (да-да, целая, для невероятной нежности!) 🫒 Оливковое масло – для запекания и заправки 🧂 Соль и свежемолотый перец – по вкусу 🌿 Орегано – 1 ч. л. (или по вкусу) 🥣 Сметана – 2 ст. л. 🟡 Горчица – 1 ч. л. 🥬 Руккола или микс салатных листьев – большая горсть 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Разогрейте духовку до 190°C. Противень застелите пергаментной бумагой. 2️⃣ Кабачок нарежьте аккуратными кружочками, помидоры – дольками, а шампиньоны разделите на пластинки или четвертинки. 3️⃣ Выложите подготовленные овощи на противень. Щедро сбрызните их оливковым маслом, посыпьте орегано, солью и перцем. 4️⃣Целую головку чеснока очистить и положить в небольшую жаропрочную миску (или заверните в фольгу). Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте в духовку вместе с овощами на 30 минут, пока всё не станет мягким и ароматным. 5️⃣ Когда чеснок запечется, мелко измельчите. Добавьте сметану, горчицу, соль и перец (по вкусу). Тщательно перемешайте до однородности. 6️⃣ В большой миске соедините теплые запеченные овощи, свежую рукколу (или салат) и ароматную заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый листочек и овощ покрылись соусом. ✨ Выложите на красивую тарелку и наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита! 😋