Знаете тот самый вирусный десерт, от которого все в Instagram просто сходят с ума? Пуши...
Знаете тот самый вирусный десерт, от которого все в Instagram просто сходят с ума? Пушистые, дрожащие, танцующие котики из желе 🐱💗 Мы решили: к 8 Марта он просто обязан поселиться на вашем столе! Готовится за 20 минут, выглядит как чудо, а съедается быстрее, чем вы успеете сфотографировать. Встречайте: Клубничный желейный котик — нежный, сладкий и очень весенний. 🤩Ингридиенты: Кокосовые сливки 360 гр Клубничное пюре 140 мл Сахар 100 гр Оранжина Котани 5 гр Мангонетт Котани 20 гр Ванильный экстракт Котани 5 гр Агартин Котани 6 гр Кукурузный крахмал 10 гр Вода 20 мл 🤩Приготовление: Смешайте в миске кокосовые сливки и пюре до однородности. Добавьте сахар, оранжину, мангонетт и ванильный экстракт, перемешайте до полного растворения сахара. В 1/2 от всей жидкости введите крахмал и агартин под венчик, оставьте в сторону. Оставшуюся жидкость без крахмала и агартина поместите в небольшую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет кипеть, введите смесь из агартина и крахмала, перед добавлением обязательно перемешайте, так как крахмал осаживается на дно. Доведите до кипения и проварите 1 минуту, помешивая. Не передержите, чтобы желе не получилось слишком плотным. Горячую смесь разлейте в силиконовую форму с фигурой котика. Легко постучите формой об стол, чтобы удалить пузырьки воздуха. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания. После стабилизации аккуратно извлеките желейного котика из формы. Если прилипает. погрузите дно формы в теплую воду на несколько секунд. А у вас уже был опыт с желейными котиками? Или только планируете покорить эту милоту?