Мраморный кекс с шоколадной глазурью — 16 февраля 2026 г. в 09:02:21.798
00:49 Мраморный кекс с шоколадной глазурью #вдуховке Ингредиенты Яйца - 3 шт Сахар - 250 гр Соль - щепотка Сода - 4 гр Мука - 450 гр Растительное масло - 100 гр Молоко - 250 гр Кефир или сметана - 50 гр Какао - 20 гр Молоко - 2 ст.л Глазурь: Шоколад любой - 150 гр Растительное масло без запаха - 30 гр Орехи дроблёные - 35-40 гр Приготовление В миску разбиваем яйца, и добавляя туда сахар и соль, просто венчиком немного взбиваем. Далее вливаем кефир и молоко. Перемешиваем до однородности. В конце всыпаем сухие ингредиенты и сначала замешиваем ванильное тесто Потом делим тесто на 2 части и во вторую добавляем какао и 2 ст.л молока. Ориентируйтесь по консистенции, масса должна получиться как на видео Форму для выпечки либо смазываем сливочным маслом, либо делаем французскую рубашку (сначала обмазываем маслом, а потом присыпаем мукой) По очереди выкладываем сначала ванильное тесто, потом шоколадное Убираем выпекаться, в разогретую до 160-165 градусов духовку, примерно на час. Готовность смотрим по сухой шпажке. После выпечки даём кексу остыть Для глазури шоколад растапливаем на водяной бане. После добавляем масло и измельченные орешки. Поливаем глазурью остывший кекс. Можно нарезать сразу, пока шоколад ещё жидкий, или дать настояться в холодильнике Пеките с удовольствием