Дрожжевой пирог с фрикадельками — 16 февраля 2026 г. в 10:52:21.802
00:57 Дрожжевой пирог с фрикадельками #вдуховке Ингредиенты ⠀ Для теста: Молоко - 200 мл Сухие дрожжи - 7 гр Сахар - 1 ст.л Яйцо - 1 шт Растительное масло - 40 мл Соль - 1 ч.л Мука - 420 гр ⠀ Для начинки: Фарш - 350 гр Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт Панировочные сухари - 2 ст.л Яйцо - 1 шт Соль, перец - по вкусу Зелень ⠀ Дополнительно: Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л Сметана - 2 ст.л Масло растительное - 1 ст.л Сыр моцарелла ⠀ Приготовление В миске смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить яйцо, растительное масло, соль и перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час Соединить все ингредиенты для начинки и сформировать фрикадельки Готовое тесто разделить по количеству фрикаделек на равные части и сформировать колобки с фрикадельками, как показано на видео и переложить в форму для запекания Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут Для соуса смешать кетчуп, сметану и растительное масло, сыр натереть на крупной тёрке Достать пирог из духовки, смазать соусом, посыпать сыром и отправить в духовку ещё на 10 минут Пеките с удовольствием