Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

☁️ Японский чизкейк

☁️ Японский чизкейк ✍🏻Ингредиенты: 1. Творожный сыр — 225 гр. 2. Сливки — 200 мл 3. Сахар — 135 гр. 4. Яйца — 5 шт. 5. Желток — 1 шт. 6. Мука — 82 гр. 7. Кукурузный крахмал — 55 гр. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Творожный сыр, сливки и часть сахара прогреть на слабом огне, постоянно перемешивая до однородности, не доводя до кипения. 〰️ Снять массу с огня и немного остудить. 〰️ Добавить желтки, просеянную муку и кукурузный крахмал, перемешать до однородности. 〰️ Белки взбить с оставшимся сахаром до мягких пиков. 〰️ Аккуратно вмешать белковую массу в сырную. 〰️ Перелить тесто в форму. 〰️ Поставить форму на решётку, а ниже разместить глубокий противень с горячей водой. 〰️ Выпекать при 150 °C около 60–70 минут в режиме «верх-низ» без конвекции. 〰️ После выпечки оставить чизкейк в выключенной духовке на 20–30 минут с приоткрытой дверцей. Хлебопечка