Лимонно-сметанное мороженое — 5 сентября 2026 г. в 13:12:59.130
Лимонно-сметанное мороженое На выходе: 1 порция ~400 мл • 170гр сметана 20% • 120гр сливки 30–33% • 55гр молоко 3,2% • 70гр сахар • Цедра 1/2 лимона (без белой части) • 1стл лимонный сок • щепотка соли 1. Смешать молоко, сливки, сахар, цедру, соль и немного подогреть, чтобы сахар растворился. 2. Остудить до тёплого, добавить сметану и лимонный сок, пробить в нутрибулете до однородности. 3. Охладить 12 часов в морозильной камере. 4. В мороженицу - до плотной кремовой консистенции. Нюанс по сметане: если взять термостатную, то кислинка будет минимальной. Если взять обычную, то кислинка будет чувствоваться. У меня была термостатная. Всеми рецептами для мороженицы я теперь буду делиться с вами в чате по Нутрибулету. Раньше вход в него был открытым, но на днях я его закрыла. Если вы еще не состоите в данном чате и с сегодняшнего дня купите блендер combo, sense или мороженицу от нутрибулета с моим промокодом , пишите) скину ссылку (чат в телеграм)