КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ — МОЯ СЕМЬЯ СЪЕЛА ВСЁ И ПОПРОСИЛА ЕЩЁ, А Я ПОТРАТИЛА 40 РУБЛЕЙ — 23 мая 2026 г. в 08:30:05.287
КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ — МОЯ СЕМЬЯ СЪЕЛА ВСЁ И ПОПРОСИЛА ЕЩЁ, А Я ПОТРАТИЛА 40 РУБЛЕЙ Раньше я думала, что котлеты без мяса — это невкусно и только для тех, кто на диете. Подруга переубедила меня за один обед — теперь делаю их раз в неделю, и муж даже не сразу понял, что мяса нет. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру банку консервированной белой фасоли (400 г) или отвариваю сухую заранее. Сливаю жидкость и разминаю вилкой — не в пюре, пусть остаются кусочки, так котлеты держат форму. 2. Добавляю 1 яйцо, 3 столовые ложки муки или овсяных хлопьев, соль, чёрный перец, паприку по вкусу. Хлопья делают котлеты плотнее и сытнее. 3. Мелко режу луковицу и 2 зубчика чеснока, обжариваю 3 минуты на сковороде — и сразу в фарш. Сырой лук даёт горечь, жареный — аромат. 4. Формирую котлеты мокрыми руками, обваливаю в панировочных сухарях. Жарю на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. СОВЕТЫ: 👉 Добавьте в фарш тёртую морковь или кабачок — котлеты станут сочнее. 👉 Если фарш липнет и не лепится — уберите в холодильник на 20 минут. 👉 Готовые котлеты можно заморозить — разогреваются на сковороде за 5 минут, как свежие. 👉 Подавайте со сметаной или томатным соусом — вкус совсем другой. А вы готовили что-нибудь из фасоли? Поделитесь, что получилось!