🍳 РЕЦЕПТЫ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ
🍳 РЕЦЕПТЫ ХОЗЯЙКИ ДАЧИ Мясо по-французски с картошкой в духовке: классический рецепт Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации. Классическое мясо по-французски с картофелем в духовке представляет собой беспроигрышное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Для приготовления понадобятся 300 граммов свинины без костей, 300 граммов картофеля, 1 репчатый лук, 100 граммов твердого сыра, 50 граммов майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Духовку следует заранее разогреть до 180 градусов. Очищенный картофель нарезают тонкими кружочками, обсушивают и смешивают с небольшим количеством растительного масла, чтобы он не сох при запекании. Дно и бока формы для запекания смазывают маслом, выкладывают картофель ровным слоем, солят, перят и смазывают половиной майонеза. Для запекания мяса лучше всего подходят алюминиевые, стеклянные или керамические формы, обеспечивающие равномерный прогрев. Свинину нарезают порционными кусочками толщиной около одного сантиметра, слегка отбивают с обеих сторон через пленку и выкладывают поверх картофельного слоя. Мясо также солят и перят. Репчатый лук очищают, нарезают тонкими полукольцами, распределяют поверх свинины, приправляют и покрывают оставшимся майонезом. Завершающим слоем выкладывают натертый на крупной терке твердый сыр. Запекают блюдо при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут до мягкости картофеля. Чтобы сырная корочка не подгорела преждевременно, спустя 30 минут от начала приготовления форму рекомендуется прикрыть сверху фольгой, оставляя возможность для выхода влаги. Готовое блюдо подают к столу горячим, дополняя свежими овощами, зеленью или соленьями. Хозяйка дачи в MAX | VK | Блог