Загружаем канал…
Сайт использует куки. Нажимая «Хорошо», вы соглашаетесь на обработку данных.
Еда и рецепты
Добро пожаловать в нашу дружную группу! Тут вы найдете самые разнообразные блюда на любой вкус, повод и бюджет! Кроме рецептов у нас много полезных лайфхаков для дома, дачи и красоты хозяюшек😉
Быстрая пицца на противне Иногда хочется домашней пиццы прямо сейчас, а возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно подойдет, совсем нет желания Вот тогда и выручает такой простой рецепт. Основа замешивается буквально за несколько минут, начинку можно менять под свой вкус, а дальше всю работу сделает духовка Нам понадобится: Яйца - 2 шт. Майонез - 3 ст. л. Мука - 3 ст. л. Колбаса - 150 г 🧅 Лук - 1/2 шт. Помидор - 1 шт. Сыр - 200 г Зелень - по вкусу Приготовление: 1. В миске соединяем яйца и майонез. Хорошо перемешиваем венчиком. 2. Добавляем муку и снова перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Оно будет достаточно жидким - так и нужно. 3. Форму или небольшой противень застилаем пергаментом либо слегка смазываем маслом. Выливаем тесто и равномерно распредел…
Читать целикомТворожные завитушки в сметанной заливке - невероятно мягкие и нежные Вот такую выпечку я называю настоящей домашней Завитушки еще горячими покрываются сладкой сметанной заливкой, а потом отдыхают под крышкой. Благодаря этому они становятся особенно мягкими и нежными, но при этом совсем не мокрыми. А аромат во время выпечки стоит такой, что домашних к столу звать не приходится Из этой порции получается примерно 18-20 завитушек. Нам понадобится: Для теста: Мука - около 350 г Сухие дрожжи - 3 г Молоко - 100 мл Сахар - 50 г 🧈 Сливочное масло - 50 г Сметана - 70 г Соль - 3,5 г Для начинки: Творог - 500 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 г Для заливки: Сметана - 200 г Сахар - 1 ст. л. Дополнительно: Яйцо - для смазывания Приготовление: 1. Начинаем с опары. В теплое молоко добавляем дрожж…
Читать целикомНежная жареная печень с луком С говяжьей печенью главное - приготовить ее так, чтобы она не стала сухой и жесткой. Мне очень нравится этот вариант с предварительным маринованием Печень получается мягкой и сочной внутри, а кукурузная мука дает ей аппетитную тонкую корочку. И, конечно, побольше жареного лучка сверху Нам понадобится: Говяжья печень - 600 г Яйцо - 1 шт. 🧄 Чеснок - 3 зубчика Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. без горки Сода - 1/2 ч. л. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Кукурузная мука - для панировки Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Печень хорошо промываем и обсушиваем. Удаляем пленки и крупные прожилки, затем нарезаем достаточно крупными кусочками. 2. Готовим маринад. В миске слегка взбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду и пропущенный через пресс чеснок. 3. Вык…
Читать целикомАЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ - ТОНКИЕ И ВСЕ В ДЫРОЧКАХ Вот за что люблю этот рецепт - блины получаются действительно необычными. Тоненькие, мягкие, нежные, а поверхность вся покрыта мелкими дырочками Правда, тесту нужно дать время хорошо подойти, поэтому рецепт не из серии «за 15 минут». Но результат того стоит! Ингредиенты: Молоко 2,5% - 3¼ стакана Мука - 500 г Яйца - 2 шт. Сухие дрожжи - 10 г Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Начинаем с дрожжей. В миску наливаем 1/4 стакана теплого, но не горячего молока. Добавляем дрожжи, 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Перемешиваем и оставляем в теплом месте до появления пенной шапочки. 2. Муку просеиваем в большую миску. Добавляем оставшийся сахар, соль и яйца. 3. Оставшееся молоко немного подогреваем и постепе…
Читать целикомКуриная грудка под сливочно-грибным соусом Если грудка часто кажется суховатой, попробуйте приготовить ее вот так Сливки, шампиньоны и сыр делают мясо очень нежным и сочным, а соуса получается достаточно, чтобы полить им еще и гарнир. У нас такое блюдо особенно хорошо идет с картофельным пюре Нам понадобится: Куриное филе - 3 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Шампиньоны - 300 г Сливки 20% - 300 мл Твердый сыр - 50 г Свежая зелень - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец и любимые специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на более тонкие пласты. Накрываем пленкой или пакетом и слегка отбиваем, чтобы кусочки получились примерно одинаковой толщины. 2. Солим, перчим и при желании добавляем любимые специи для курицы. 3. На сковород…
Читать целиком🐢 Торт «Черепаха» Этот тортик я помню еще с тех времен, когда на праздники готовили из самых простых продуктов, а получалось вкуснее многих покупных десертов 😊 Нежные маленькие бисквитные коржики хорошо пропитываются сметанным кремом, внутри попадаются грецкие орешки, а сверху - шоколадная крошка. Очень домашний и уютный торт ❤️Нам понадобится: Для теста: 🥚 Яйца - 6 шт. 🥄 Сахар - 280 г 🌾 Мука - 300 г 🥄 Разрыхлитель - 10 г Для крема: 🥛 Сметана 20-25% - 800 г 🥫 Сгущенное молоко - 200 г Дополнительно: 🌰 Грецкие орехи - 50 г 🍫 Какао - 1 ч. л. с горкой 🍫 Шоколад - 30 г Приготовление: Первым делом включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером примерно 7-10 минут. Масса должна заметно увеличиться в объеме, стать светлой и пышной. Муку п…
Читать целиком🤫 Всего 3 ингредиента и 10 минут — и на столе закуска, от которой невозможно оторваться! Снаружи хрустящая золотистая корочка, а внутри — тягучий расплавленный сыр с ароматной ветчиной. Готовьтесь: эти трубочки исчезают быстрее, чем успевают остыть! 😍🔥 Читать рецепт...
Блинчики на кефире — мой проверенный рецепт уже много лет Вот уже 6–7 лет готовлю блины только по этому рецепту. Они всегда получаются нежными, тонкими и очень вкусными. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного чаепития Ингредиенты: • кефир — 0,5 л; • яйца — 2 шт.; • мука — 300 г; • сода — 0,5 ч. л.; • кипяток — 1 стакан; • соль — 0,5 ч. л.; • сахар — 2 ст. л.; • растительное масло — 3–4 ст. л. Приготовление: 1. В миске соедините кефир, яйца, соль и сахар. Немного подогрейте смесь на небольшом огне, но не доводите до кипения. 2. Снимите с плиты, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков. 3. В стакан кипятка добавьте соду, перемешайте и постепенно влейте в тесто, постоянно помешивая. 4. Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы оно настояло…
Читать целикомРыба в кляре, который всегда хрустит!!! Делюсь секретами приготовления жареной рыбки так, чтoбы вce axнyли 😘👌 Oдин из caмыx лучших cпocoбoв пpигoтoвить вкycнyю pыбy- это ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...
Жареные баклажаны с мясной начинкой В сезон баклажанов обязательно попробуйте приготовить их таким способом Получается очень сытно и необычно: снизу нежный баклажан, сверху сочный мясной слой, а всё вместе покрыто аппетитной румяной корочкой. Просто, но действительно вкусно! Вот что понадобится: ● Баклажаны - 2 шт. ● Куриный фарш - 500 г. ● Яйца - 3 шт. ● Репчатый лук - 1 шт. ● Чеснок - 3 зубчика. ● Мука - для панировки. ● Растительное масло - для жарки. ● Соль - по вкусу. ● Черный перец - по вкусу. ● Любимые специи - по вкусу. Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте наискосок не слишком тонкими ломтиками. 2. К куриному фаршу добавьте мелко нарезанный или натертый лук, измельченный чеснок, соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте, как обычный фарш для котлет. 3. На каждый ломтик бакл…
Читать целикомДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ - ВНУТРИ МНОГО СОЧНОЙ НАЧИНКИ И АРОМАТНОГО БУЛЬОНА Хинкали я отношу к тем блюдам, с которыми стоит немного повозиться, зато результат того стоит Самое вкусное здесь даже не тесто и не мясо по отдельности, а тот ароматный бульон, который образуется внутри во время варки. Главное - хорошо вымесить плотное тесто, сделать достаточно сочную начинку и надежно защипнуть складочки, чтобы весь сок остался внутри Для теста: Мука высшего сорта - 1 кг Ледяная вода - 450 мл Винный уксус - 2 ст. л. Соль - большая щепотка Для начинки: Говядина - 1 кг Курдючное сало - 100 г 🧅 Репчатый лук - 450 г 🧄 Чеснок - 5 зубчиков Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Красный острый перец - 1/3 ч. л. Сладкая паприка - 0,5 ч. л. Молотая зира - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. Свежая кинза - 40 г Вода…
Читать целикомХОЛОДЕЦ «ПОРОСЁНОК» — МНОГО МЯСА, НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН И ПОДАЧА С УЛЫБКОЙ! 🐷 Сегодня готовлю холодец, который хочется сначала рассмотреть, а уже потом попробовать 😋 Нежное мясо, ароматный бульон с чесночком, а для украшения — ушки, пятачок и даже хвостик колечком! Люблю такую подачу: вроде обычный домашний холодец, а поставишь на стол — и сразу улыбки. К нему нарезаю ржаной хлеб, достаю солёные огурчики — и можно звать всех пробовать ❤️ 🥣 Что понадобится: Свиная рулька — 1–1,2 кг ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ..
