Домашние молочные коржики — 2 июня 2026 г. в 09:15:01.155
Домашние молочные коржики Ароматное угощение из детства — мягкие, сладкие и очень нежные! Ингредиенты: * мука — 800 г * молоко — 160 мл * сахар — 400 г * сливочное масло — 180 г * яйцо — 1 шт. (и ещё 1 для смазывания) * разрыхлитель — 1 пакетик * щепотка ванилина Приготовление: 1. В ковш с толстым дном высыпаем сахар, добавляем молоко и ваниль. Доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. 2. В горячую смесь кладём мягкое сливочное масло, перемешиваем и даём слегка остыть. 3. Соединяем массу с мукой и яйцом, замешиваем тесто. 4. Раскатываем его толщиной около 1 см и формочкой вырезаем коржики. 5. Перекладываем на противень, смазываем взбитым яйцом. 6. Выпекаем при 200 °C примерно 10–15 минут. Чем дольше держать в духовке, тем более хрустящими будут коржики. Если получились слишком твёрдыми — просто уберите их на ночь в пакет, утром они станут мягче. Приятного аппетита и тёплого чаепития!