ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ — 1 июня 2026 г. в 09:16:01.087
ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ Ингредиенты: Лосось слабосолёный — 350 г Сливки 38% — 200 мл Укроп — ½ небольшого пучка Сок лимона — ~1 ч. л. Икра мойвы копчёная (Santa Bremor) — 1 банка Соль и перец — по вкусу Багет Красная икра — для украшения Часть лосося (примерно 100 г) нарезаем очень мелкими кубиками и откладываем. Оставшиеся 250 г рыбы произвольно нарезаем, перекладываем в чашу блендера, вливаем сливки и пробиваем до гладкой пасты. Добавляем лимонный сок, мелко нарезанный укроп, кусочки лосося и икру мойвы. Аккуратно перемешиваем массу, при необходимости корректируем вкус солью, перцем и лимоном. Багет подсушиваем в тостере или духовке. На тёплые хрустящие ломтики выкладываем рыбную намазку, украшаем укропом и небольшим количеством красной икры — получается эффектная закуска для праздничного стола. Приятного аппетита!