Заливной пирог на майонезе — 5 августа 2026 г. в 19:01:44.892
Заливной пирог на майонезе Этот рецепт не раз выручает, когда хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот. Тесто получается невероятно нежным, воздушным и подходит практически для любой начинки. Меняйте её по своему вкусу — и каждый раз у вас будет новый пирог! Ингредиенты: Для теста: • сметана (или кефир) — 1 стакан; • майонез — 1 стакан; • яйца — 3 шт.; • мука — 1 стакан; • сода, гашёная уксусом — ½ ч. л.; • разрыхлитель — ½ пакетика; • соль — по вкусу. Варианты начинки: С сайрой: • сайра консервированная — 2 банки; • варёные яйца — 2 шт.; • репчатый лук — 2 крупные головки; • зелень — по вкусу. С яйцом и зелёным луком: • варёные яйца — 4–5 шт.; • зелёный лук — по вкусу; • соль — по вкусу. С курицей: • отварная курица; • сыр сулугуни — по вкусу; • свежая зелень. Также отлично подойдут: • жареные грибы с луком; • картофельное пюре с грибами и луком; • тушёная капуста с луком и варёным яйцом; • мясной фарш с рисом или любая другая любимая начинка. Приготовление: 1. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. 2. Яйца взбейте со щепоткой соли. 3. Добавьте майонез, сметану (или кефир), гашёную соду и хорошо перемешайте. 4. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. 5. Форму для выпечки смажьте маслом. 6. Вылейте половину теста, равномерно распределите выбранную начинку и сверху залейте оставшимся тестом. 7. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180–200°C духовке около 40 минут до красивой золотистой корочки. Совет: Чтобы пирог получился ещё ароматнее, перед выпечкой можно посыпать его сверху кунжутом или небольшим количеством тёртого сыра. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Приятного аппетита!