САЛАТ «ЁЖИК» - ВКУСНЫЙ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЙ НА СТОЛЕ — 2 сентября 2026 г. в 18:29:22.647
САЛАТ «ЁЖИК» - ВКУСНЫЙ И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЙ НА СТОЛЕ Такие салаты особенно люблю готовить на праздники Вроде продукты самые обычные - курочка, яйца, сыр, горошек, а стоит немного пофантазировать с оформлением, и получается настоящий герой стола Особенно нравится детям - сначала все рассматривают «иголочки», а потом салат исчезает буквально за несколько минут. Нам понадобится: Куриная грудка - 600 г Яйца - 5 шт. 🧄 Чеснок - 3 зубчика 🟢 Консервированный зеленый горошек - 1 банка Майонез - около 5 ст. л. Твердый сыр - 150 г 🫒 Маслины без косточек - 1/2 банки Для украшения: Листья салата Петрушка Помидоры черри Приготовление: 1. Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. 2. Яйца варим вкрутую. Отделяем белки от желтков. 3. Желтки натираем на мелкой терке. Добавляем курицу, зеленый горошек, часть чеснока, пропущенного через пресс, и немного майонеза. 4. Хорошо перемешиваем. Масса должна держать форму, поэтому слишком много майонеза сразу не добавляйте. 5. На большое блюдо выкладываем листья салата, а сверху формируем из куриной массы тельце будущего ёжика - немного вытянутое, с заостренной «мордочкой». 6. Для второго слоя натираем на мелкой терке яичные белки и сыр. Добавляем немного чеснока и майонеза, перемешиваем. 7. Получившейся сырно-яичной массой аккуратно покрываем нашего ёжика со всех сторон. 8. Маслины разрезаем на тонкие дольки и выкладываем рядами в шахматном порядке, формируя «иголочки». 9. Из кусочков маслин делаем носик и глазки. 10. Вокруг украшаем свежей петрушкой, листьями салата и помидорами черри. Перед подачей я бы дала салату немного постоять в холодильнике - так он лучше держит форму и становится вкуснее. Получается не только вкусно, но и очень нарядно Такой салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Приятного аппетита!