КУХНЯ

Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вчера мы устроили суд над суперфудами. Сегодня — немного справедливости обвиняемым. — 4 сентября 2026 г. в 05:42:10.725

Вчера мы устроили суд над суперфудами. Сегодня — немного справедливости обвиняемым. Авокадо Да, полезный продукт: клетчатка, калий, в основном ненасыщенные жиры. Но никакой магии — просто хороший жирный плод. Оливковое масло, орехи и другие обычные продукты тоже прекрасно дают ненасыщенные жиры. Минус — часто дорогой. Киноа Не волшебная крупа, а семена, которые используют как цельнозерновой продукт. Есть белок, клетчатка, магний, фолат. Нормальная еда, короче. Но лично нам вкуснее гречка. Семена чиа Состав действительно интересный: много клетчатки, растительной омега-3 АЛК, есть белок и минералы. Но доказательств чудес именно от чиа нет. Если нравится — едим. Руккола Обычный представитель крестоцветных, родственница капусты и брокколи. Есть витамин K, витамин C, кальций, калий и растительные соединения глюкозинолаты. То есть просто хорошая зелень. Но опять же — не эликсир молодости. Матча Это порошковый зелёный чай. В зелёном чае есть полифенолы и кофеин, но доказательства многих громких обещаний — похудение, профилактика рака и прочее — либо скромные, либо неоднозначные. Вкус — на любителя. И, как вчера верно заметили в комментариях, это просто продукты питания, и они не обязаны всем нравиться. «Суперфуд — будет громко сказано. Просто еда, но маркетинг не дремлет». Пожалуй, на этом суд можно завершить. Авокадо оправдано. Руккола свободна. Киноа может идти домой. А матча осталась без адвоката. Пусть ещё немного посидит под арестом.