МРАМОРНЫЙ КЕКС - КРАСИВЫЙ РАЗРЕЗ ИЗ САМОГО ПРОСТОГО ТЕСТА
МРАМОРНЫЙ КЕКС - КРАСИВЫЙ РАЗРЕЗ ИЗ САМОГО ПРОСТОГО ТЕСТА Этот кекс люблю не только за вкус, но и за то, что каждый раз внутри получается свой неповторимый рисунок Чередуешь обычное и шоколадное тесто, а после выпечки разрезаешь - и там настоящие мраморные узоры. Сам кекс получается мягким, в меру сладким и отлично подходит к чашечке чая или кофе Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 170 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Растительное масло - 120 мл Молоко - 180 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 15 г Какао - 20 г Молоко - еще 2 ст. л. для шоколадного теста Щепотка соли 🧈 Сливочное масло и немного муки - для формы Сахарная пудра - для украшения Приготовление: 1. Яйца соединяем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Хорошо взбиваем венчиком или миксером. 2. Вливаем растительное масло и 180 мл молока, перемешиваем. 3. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем до однородного теста. 4. Делим получившееся тесто примерно пополам. Одну часть оставляем светлой, а во вторую добавляем какао и 2 ст. л. молока. Хорошо перемешиваем. 5. Форму смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. 6. Теперь самое интересное Поочередно выкладываем в форму порции светлого и шоколадного теста. Сильно перемешивать их между собой не нужно - тогда после выпечки и получится красивый мраморный рисунок. 7. Отправляем кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна выходить без сырого теста. 8. Даем кексу немного остыть, достаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. А потом обязательно разрезаем и любуемся рисунком Особенно люблю этот кекс еще чуть теплым, с молоком или свежезаваренным чаем. Приятного чаепития!
Канал в каталоге Максиметера
21 154 подписчиков · Еда и рецепты