Х

Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Домашнее эскимо всего из трех ингредиентов

Домашнее эскимо всего из трех ингредиентов Когда увидела этот способ приготовления мороженого, сразу захотелось попробовать Никаких специальных формочек и мороженицы не нужно - пригодятся обычные бумажные стаканчики. Внутри получается нежное сливочное мороженое, а снаружи - настоящая шоколадная оболочка Нам понадобится: Шоколад - 150 г Сливки 33% - 200 мл Сгущенное молоко - 65 мл Еще понадобятся бумажные стаканчики и деревянные палочки. Приготовление: 1. Шоколад растапливаем короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане. Главное - не перегреть его. 2. Наливаем немного шоколада в бумажные стаканчики и, поворачивая их, распределяем шоколад по дну и стенкам. Слой делаем не совсем тонким, иначе при снятии стаканчика оболочка может потрескаться. 3. Убираем стаканчики в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл. Немного шоколада оставляем - он еще понадобится для верхушки. 4. Хорошо охлажденные сливки начинаем взбивать миксером. Когда они станут пышными и начнут густеть, постепенно вливаем сгущенное молоко. 5. Взбиваем еще немного до нежной устойчивой массы. Слишком долго взбивать сливки не нужно. 6. Достаем шоколадные стаканчики и наполняем сливочной массой. В середину каждого вставляем деревянную палочку. 7. Убираем мороженое в морозильную камеру примерно на 3-4 часа, а лучше дождаться, пока оно полностью замерзнет. 8. Оставшийся шоколад снова растапливаем и закрываем им верх каждого стаканчика. Возвращаем в холод до полного застывания шоколада. 9. Теперь самое интересное Аккуратно надрезаем бумажный стаканчик и снимаем его с мороженого. Вот и все - настоящее домашнее эскимо готово Получается сливочное внутри и с хрустящей шоколадной корочкой снаружи. А если хочется разнообразия, в сливочную начинку можно добавить немного измельченных орешков или ягод Приятного аппетита!