Мясной хлеб «Гастрономъ» — 21 мая 2026 г. в 16:23:19.646
Мясной хлеб «Гастрономъ» Идеальное блюдо для уютного выходного ужина — обязательно сохраните рецепт в свою поваренную тетрадь Многие уже готовили его по горячим следам после публикации — и остались в восторге Ингредиенты: Фарш из филе бедра — 500 г Классический круассан — 1 шт. Жирные сливки — 150 мл Яйцо — 1 шт. + 1 желток Сливочное масло — 50 г Лук репчатый — 2 средних Чеснок — 2 зубчика Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Тимьян — по желанию Круассан измельчаем и заливаем сливками, даём настояться. Затем добавляем яйцо и желток, пробиваем блендером до однородности. Лук и чеснок очищаем, нарезаем и обжариваем на слабом огне в растопленном сливочном масле около 10 минут, постоянно помешивая. При желании добавляем листики тимьяна. Даём массе остыть и также перебиваем блендером. Соединяем подготовленные ингредиенты с фаршем, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Форму для кекса смазываем маслом и выкладываем мясную массу. На нижнюю полку духовки ставим ёмкость с водой. Выпекаем при 170 °C в режиме верх/низ **40–60 минут**. Готовому мясному хлебу даём немного остыть, нарезаем порционно и подаём с любимым гарниром, салатом или соусом