Нереально вкусный и полезный салат с фантастической заправкой — 8 июня 2026 г. в 13:00:03.944
Нереально вкусный и полезный салат с фантастической заправкой Ингредиенты: - Капуста — 300 г - Огурцы свежие — 150 г - Морковь свежая — 150 г - Яичные белки — 4 шт. (варёные) - Тунец в собственном соку — 1 банка (150 г) - Укроп — 2 веточки Для заправки: - Яичные желтки — 4 шт. (варёные) - Авокадо — 1 шт. (спелый) - Греческий йогурт — 150 г - Чеснок — 2 зубчика - Горчица — 2 ч. л. - Оливковое масло — 1 ст. л. - Мёд — 1 ч. л. - Сок 1 лимона - Соль — по вкусу (примерно щепотка) - Чёрный молотый перец — по вкусу (примерно щепотка) Приготовление: 1. Для начала мелко шинкую капусту и перекладываю её в салатник. Беру пару свежих огурчиков, нарезаю их соломкой и отправляю к капусте. На крупной тёрке натираю морковь — и тоже в салатник. 2. Затем на крупной тёрке натираю варёные яичные белки и отправляю к овощам. 3. Теперь делаю заправку. В пиалу кладу варёные яичные желтки и добавляю спелый авокадо (у меня — чуть переспелый). Всё разминаю вилкой до пастообразного состояния. Добавляю греческий йогурт, 2 чайные ложки горчицы, выдавливаю пару зубчиков чеснока, вливаю 1 столовую ложку оливкового масла. Через ситечко выжимаю сок одного лимона. Для баланса вкуса кладу 1 чайную ложку мёда, солю и перчу по вкусу. 4. Заправку перемешиваю до однородного, кремообразного состояния. 5. Овощную смесь перекладываю в большую ёмкость — так удобнее перемешивать. Добавляю тунец (предварительно слив жидкость), всыпаю мелко нарезанный укроп и заправляю салат приготовленной заправкой. Всё тщательно перемешиваю и даю настояться 15–20 минут. 6. Это, конечно, нереальная фантастика. Неожиданное сочетание вкусов точно вас удивит! А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!