5 ВИДОВ ХЛЕБА: КАКОЙ КЛАДЁМ В КОРЗИНУ? 🍞
5 ВИДОВ ХЛЕБА: КАКОЙ КЛАДЁМ В КОРЗИНУ? 🍞 С хлебом в магазине всё немного сложнее, чем кажется: на одной упаковке крупно написано «цельнозерновой», на другой — «без дрожжей», на третьей — «фитнес», а рядом лежит обычный батон. И какой из них действительно стоит взять? Давайте разберём пять распространённых вариантов: 1. Обычный пшеничный хлеб или батон Не преступление против здорового питания, но клетчатки в таком хлебе обычно меньше, чем в хлебе из цельного зерна, поэтому если есть выбор между белым хлебом и цельнозерновым, второй чаще окажется более сытным вариантом 2. Ржано-пшеничный хлеб Хороший повседневный вариант – в нём обычно больше клетчатки, чем в обычном белом хлебе, а вкус при этом остаётся вполне привычным. Только смотрим состав: ржано-пшеничный хлеб — это не обязательно хлеб из одной ржаной муки 3. Цельнозерновой хлеб Вот его мы бы точно положили в корзину. Цельное зерно сохраняет больше компонентов зерна, поэтому такой хлеб обычно содержит больше клетчатки, а клетчатка помогает дольше сохранять сытость и важна для нормальной работы кишечника 4. Хлеб с отрубями Тоже вполне рабочий вариант, особенно если вам нравится его вкус и текстура, но надпись «с отрубями» сама по себе ещё не делает хлеб автоматически лучшим: снова смотрим состав и количество клетчатки 5. Хлеб с семенами и орехами Здесь уже интереснее: семечки и орехи добавляют ненасыщенные жиры, белок и другие полезные нутриенты, но вместе с ними увеличивается и калорийность, поэтому такой хлеб не становится «диетическим» только потому, что сверху красиво лежат семечки 😄 И ещё один момент, который часто упускают: калорийность хлеба у разных видов может отличаться не так сильно, как кажется, поэтому выбирать хлеб только по цифре калорий не очень логично. Гораздо полезнее посмотреть на состав, количество клетчатки и то, какой хлеб вам действительно нравится и подходит вашему рациону, а «без дрожжей», «фитнес», «эко» и другие красивые надписи на упаковке сами по себе ничего не гарантируют Если совсем коротко: не бойтесь хлеба и не ищите волшебный сорт. Выбирайте тот, который вам нравится, смотрите состав и старайтесь, чтобы в рационе было достаточно клетчатки из разных продуктов А теперь проверим вас 😄