Российское индейководство: драйверы роста и потенциал десятилетнего развития — 22 мая 2026 г. в 07:35:05.584
Российское индейководство: драйверы роста и потенциал десятилетнего развития В структуре отечественного птицеводства сегмент производства мяса индейки демонстрирует наиболее высокую инвестиционную и производственную динамику среди всех подотраслей мясного животноводства. По итогам масштабного аналитического отчета «АГРИФУД Стретеджис» и НАПИ, в 2025 году объемы выпуска индюшатины увеличились на 3,5%, достигнув отметки в 453 тысячи тонн в убойном весе, что вывело данный сектор в лидеры по темпам прироста на фоне стагнации или снижения показателей в других традиционных направлениях, таких как свиноводство и производство говядины. Столь уверенный рост обусловлен не только технологической модернизацией крупнейших агрохолдингов, но и диверсификацией каналов сбыта, включая активное развитие экспортного направления, объем которого увеличился на 40%, охватив рынки тридцати государств мира. Главным фактором устойчивости сектора выступает глубокая интеграция продукции в структуру омниканальных продаж и глубокой переработки. Мясо индейки перестает быть нишевым продуктом, прочно закрепляясь в меню федеральных сетей быстрого питания, системах транспортного кейтеринга крупнейших авиаперевозчиков и в линейках готовой кулинарии ведущих ритейлеров под собственными торговыми марками. Аналитики прогнозируют, что при сохранении текущих макроэкономических трендов и поступательном расширении мощностей глубинное потребление индюшатины внутри страны способно вырасти с нынешних 3 до 5,5 килограммов на душу населения к 2035 году. Это позволит российской индустрии индейководства практически удвоить объемы производства, достигнув стратегического ориентира в один миллион тонн мяса в год. ✅Подробнее об аналитике рынка индейководства и рейтинге производителей: https://www.agroyug.ru/magazine/pdf-mailing/eapr26-40-43.pdf #АгропромышленныйпорталюгаРоссии #Журнал_ЭффективноеЖивотноводство #ИРСХ_Статья 🌐 Наши ресурсы: 🔹ВКонтакте 🔸Одноклассники 💻Официальный сайт