🥓 Салями с орехом: как раскрыть вкусовой потенциал на полную?
🥓 Салями с орехом: как раскрыть вкусовой потенциал на полную? Salame con Noci от Artigiano — сыровяленая свиная салями с кусочками грецкого ореха. Плотная текстура, насыщенный мясной вкус и деликатные ореховые ноты делают её интересным ингредиентом для авторских закусок и горячих блюд. 👨🍳 Сценарии для меню: — Брускетты и сэндвичи: сочетайте с мягкими сырами и компонентами с кислинкой — они помогут сбалансировать насыщенность салями. — Пицца и фокачча: используйте как акцентный ингредиент. — Паста и горячие закуски: добавляйте к кремовым соусам, чтобы ореховые фрагменты создавали контраст с нежной текстурой блюда. — Мясные сеты: комбинируйте с выдержанными сырами и фруктовыми акцентами, играя на контрасте солёных, сливочных и сладковатых оттенков. 📦 Формат: нарезка, 70 г. В видео разбираем, чем Salame con Noci может заинтересовать шефа.