Десерт, который давно стал большим бизнесом🍦
Десерт, который давно стал большим бизнесом🍦 10 июня во всем мире отмечают День мороженого — десерта, который прошёл путь от роскошного угощения для знати до одного из самых популярных продуктов в мире. Несколько фактов, которые заставляют посмотреть на мороженое иначе: 🔹 Мировой рынок мороженого оценивается более чем в 80 млрд долларов и продолжает расти. 🔹 В среднем посетитель ресторана гораздо охотнее заказывает десерт, если видит его визуально. Поэтому эффектная подача мороженого часто работает не хуже отдельной рекламной кампании. 🔹 Самые быстрорастущие категории последних лет — джелато, ремесленное мороженое, frozen yogurt и десерты с необычными вкусовыми сочетаниями. 🔹 В Азии набирают популярность десерты с матчей, чёрным кунжутом, юдзу и солёной карамелью, а в Европе всё чаще появляются гастрономические сочетания мороженого с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, сыром и специями. Пусть в ваших десертных картах будет больше ярких вкусов, эффектных подач и довольных гостей. 🍨✨